واشنطن أ.ش.أ
توصل فريق من الباحثين إلى احتواء الشيكولاتة السوداء على مركبات طبيعية تعمل على حماية المخ عقب التعرض للأزمات القلبية، وذلك عن طريق زيادة الإشارات الصادرة من الخلايا التى تقى بدورها الخلايا العصبية من التدمير.
وأوضحت التجارب الأولية التى أجريت فى هذا الصدد أن التسع دقائق التى أعقبت إطعام فئران التجارب للشيكولاتة السوداء، خاصة ممن تعرضوا لأزمة قلبية شهدت حدوث تراجع ملحوظ فى التلف والأضرار التى تعرضت لها خلايا المخ بفضل مركب طبيعى أطلق عليه اسم "إيبكاتشين".
ويرى الباحثون أن الكمية اللازمة للإنسان من الشيكولاتة السوداء لحمايته من الآثار الجانبية للأزمة القلبية لا تزال غير محددة إلا أن الأبحاث القليلة القادمة التى ستجرى فى هذا الصدد يمكن أن تفتح الطريق لتحديد النسبة الملائمة.
